D&DEPARTMENT 다이닝은 2000년 도쿄 오쿠사와에 오픈했습니다. D&DEPARTMENT 다이닝의 시그니처 메뉴인 "d& Dry Curry"는 창업 당시부터 메뉴에 있었습니다. 레스토랑에서와 같은 맛을 즐기고 싶다면 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 레시피에는 20년의 역사와 열정이 담겨 있습니다.
재료(1인분)
내용물
준비할 것
●무염 버터 3g ● 아몬드 플레이크 2g
●베이컨 15g ● 무가당 요거트 1큰술
●시금치 20g ● 식용유
●계란 1개
준비 방법
1. 약한 불로 달군 팬에 아몬드 가루를 살짝 볶습니다. 살짝 갈색이 되고 향이 나면 팬에서 아몬드 가루를 꺼냅니다.
2. 같은 팬에 버터를 녹이고 베이컨과 시금치를 함께 볶다가 시금치가 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
3. 접시에 밥을 담고 따뜻하게 데운 카레 소스(본 제품)*로 밥을 덮은 후, 그 위에 요구르트를 얹고 방법1의 아몬드 슬라이스를 밥 위에 뿌려주세요.
4. 팬에 식용유 한 국자를 넣고 예열 후(180°C까지) 계란을 가장자리가 바삭하고 갈색이 될 때까지 튀겨주세요. (고온으로 인해 기름이 튀지 않도록 주의하십시오.)
5. 방법4의 계란에서 기름을 잘 뺀 후 카레 위에 올려주세요. d&드라이 카레가 완성됩니다.
-계란은 반숙으로 드시면 더욱 맛있습니다.
-간단하게 하시려면 계란후라이를 올려주시면 됩니다! 물론 밥 위에 카래 소스를 붓는 것만으로도 맛있습니다.
*드라이 카레 소스를 데우실 때 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
파우치(레토르트 파우치)를 밀봉을 개봉하지 않고 끓는 물에 직접 넣고 2~3분간 끓입니다.
수분이 적은 제품이므로 전자레인지에 데우지 마세요. "